دراسة تثير الجدل: هل ترتبط كثرة تناول الخضراوات والفواكه بزيادة خطر سرطان الرئة؟

كشفت دراسة أميركية حديثة عن احتمال وجود علاقة غير متوقعة بين الإكثار من تناول الفواكه والخضراوات وخطر الإصابة بـسرطان الرئة لدى فئة من الشباب غير المدخنين، ما يفتح باب التساؤلات حول دور العوامل البيئية في هذا المرض.

وأُجريت الدراسة في USC Norris Comprehensive Cancer Center، حيث أشار الباحث الرئيسي خورخي نييفا إلى أن النتائج أظهرت ارتفاعاً نسبياً في معدلات الإصابة بين شباب يتبعون أنظمة غذائية صحية مقارنة بغيرهم.

ويرجّح الباحثون أن السبب المحتمل لا يعود إلى الفواكه والخضراوات بحد ذاتها، بل إلى بقايا المبيدات الحشرية الموجودة فيها، خاصة في المنتجات غير العضوية، والتي قد تشكل عاملاً خفياً يزيد من خطر الإصابة.

ولفتت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يتعرضون للمبيدات بشكل مباشر، مثل المزارعين، يسجلون معدلات أعلى من الإصابة بالمرض، ما يدعم فرضية ارتباط هذه المواد الكيميائية بالمخاطر الصحية.

كما أظهرت النتائج أن النساء غير المدخنات دون سن الخمسين قد يكنّ أكثر عرضة للإصابة مقارنة بالرجال، وهو تحول لافت عن الأنماط التقليدية المرتبطة بالمرض.

واعتمد الباحثون في تقييم الأنماط الغذائية على مؤشر الأكل الصحي، حيث تبين أن المشاركين المصابين سجلوا درجات أعلى من المتوسط الوطني، ما يعكس استهلاكاً أكبر للأطعمة الصحية.

ورغم هذه النتائج، شدد الباحثون على أن العلاقة ليست مؤكدة بعد، وأن الأمر يتطلب مزيداً من الدراسات، خصوصاً عبر قياس مستويات المبيدات في جسم الإنسان بشكل مباشر.

ويؤكد الخبراء أن هذه النتائج لا تعني التوقف عن تناول الفواكه والخضراوات، بل تسلط الضوء على أهمية سلامة الغذاء، والاتجاه نحو تقليل التعرض للمواد الكيميائية، سواء عبر غسل المنتجات جيداً أو اختيار الخيارات العضوية عند الإمكان.