لا يكفي تقليل الملح وحده.. عنصر غذائي قد يساعد على خفض ضغط الدم وحماية القلب

عند محاولة السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، يتجه الاهتمام غالباً إلى تقليل استهلاك الملح، لكن البوتاسيوم يُعد عنصراً غذائياً مهماً قد يساعد أيضاً على تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

وبحسب تقرير نشره موقع «EatingWell»، فإن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم ومنخفض الصوديوم قد يساهم في تحسين مستويات ضغط الدم، من خلال دعم توازن السوائل في الجسم وتعزيز وظائف الكلى والمساعدة على استرخاء الأوعية الدموية.

كيف يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم؟

يعمل البوتاسيوم والصوديوم معاً على تنظيم توازن السوائل داخل الجسم، لكن الإفراط في تناول الصوديوم مع انخفاض استهلاك البوتاسيوم قد يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة حجم الدم، ما يرفع الضغط على جدران الأوعية الدموية.

كما يساعد البوتاسيوم الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد عبر البول، وهو ما قد يسهم في خفض ضغط الدم. ويلعب أيضاً دوراً في تنظيم نشاط العضلات الملساء داخل جدران الأوعية الدموية، بما يدعم استرخاءها ويسهل تدفق الدم.

ما الكمية التي يحتاج إليها الجسم يومياً؟

تبلغ الكميات المرجعية اليومية للبالغين الأصحاء نحو 3400 ملغ للرجال و2600 ملغ للنساء، وفق الأرقام الواردة في التقرير، مع اختلاف الاحتياجات بحسب الحالة الصحية والتوصيات الغذائية المعتمدة.

ولا يقتصر الحصول على البوتاسيوم على الموز، إذ يتوافر في أطعمة عديدة، أبرزها البطاطا والبطاطا الحلوة، والسبانخ، والطماطم، والجزر، والفاصولياء، والخضراوات الورقية.

ويساعد إدراج هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متنوع على تلبية احتياجات الجسم، دون الاعتماد على مصدر واحد.

تحذير مهم لبعض الفئات

رغم فوائد البوتاسيوم، فإن زيادة استهلاكه قد تشكل خطراً على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى، أو الذين يتناولون أدوية قد ترفع مستوياته في الدم، إذ يمكن أن يؤدي تراكمه إلى اضطرابات خطيرة في نظم القلب.

لذلك، ينبغي لهذه الفئات استشارة الطبيب قبل زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بصورة مقصودة أو استخدام بدائل الملح المحتوية عليه.

عادات يومية تعزز صحة القلب

لا يعتمد ضبط ضغط الدم على عنصر غذائي واحد، بل يتطلب اتباع نمط حياة متكامل، يشمل تقليل الملح، وتناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على وزن صحي، إلى جانب تجنب التدخين وإدارة التوتر.

ويُعد نظام «داش» الغذائي، الذي يركز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ويحد من الصوديوم والدهون المشبعة، أحد الأنظمة التي تساعد على السيطرة على ضغط الدم.

وفي المحصلة، فإن الجمع بين تقليل الملح والحصول على كمية مناسبة من البوتاسيوم، إلى جانب النشاط البدني والتغذية المتوازنة، قد يساعد على تحسين ضغط الدم والحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.